Байд - яйца

Медицина - Лечебные средства

Сущность.
Яйца известны.

Выбор.
Лучшие яйца свежие, куриные, и, лучшая часть их - жел­ток. Лучше всего приготовлять их, не поджаривая круто. За куриными яйцами идут яйца птиц, которые похожи на кур, то есть фазана, турача, куропатки горной и степной. Что касается яиц уток и других птиц такого рода, то они порождают дурные соки.

Естество.
Яйца почти уравновешенны по естеству, но их белок ско­рее холоден, а желток скорее горяч; оба они влажны, особенно белок. Наиболее сухи яйца гусиные и страусовые.

Действия и свойства.
Яйца обладают вяжущим свойством, особенно жареный жел­ток; белок же успокаивает жгучие боли вследствие способности склеивать и потому что он впитывается в желудок, остается там и не уходит так быстро, как например, молоко. Чем круче яйцо, тем медленнее оно переваривается. Самые пита­тельные и лучшие яйца, сваренные всмятку, ибо они быстро проходят в теле человека.

Косметика.
Яичным белком намазывают лицо, и это предохраняет от солнечного загара и снимает его. Если поджарить желток и растереть его с медом, он служит мазью от веснушек и черных пятен. Яйца дрофы, как говорят, - отличная краска для во­лос. Их можно испытать, чтобы убедиться, годятся ли они для этого, введя в яйцо шерстяные нитки и оставив их там, ""чтобы посмотреть , почернеют ли они. Таковы же, как говорят, и яйца аиста.

Опухоли и прыщи.
Яйца входят в состав лекарств , препятствующих опухолям, и в клизмы, которые ставят при внутренних язвах и опу­холях, а яйцом с оливковым маслом смазывают карбункулы.

Раны и язвы.
Яйца полезны при ранах в заднем проходе и на лобке и от ожогов огнем; их накладывают на шерстяной тряпице, и они препятствуют изъязвлению. Так же поступают и при ожогах кипящей водой.

Орудия с суставами.
Белок и желток размягчают нервы и помогают при всяких болях в суставах.

Органы головы.
Яйца входят в состав лекарств, прекращающих кровотече­ние из мозговых оболочек, и полезны от насморка. Желток куриных яиц помогает при горячих опухолях в ушах. Говорят, что яйца наземной черепахи приносят пользу при падучей.

Органы глаза.
Белок успокаивает боли в глазу, а желток с шафраном и розовым маслом очень полезен от биения в глазу. В смеси с ячменной мукой желток в виде лекарственной повязки не даст катарам спускаться в глаз. С ладаном им также смазывают лоб при катарах глаза.

Органы дыхания и груди.
Яйца всмятку полезны от шершавости в горле, кашля, шусы , чахотки, охрипшего от жара голоса, стеснения дыхания и кровохарканья, особенно если втягивать в рот желток теплым. Яйца наземной черепахи являются испытанным средством про­тив кашля у детей.

Органы питания.
Яйца, сваренные, как они есть, в уксусе, препятствуют из­лиянию материи в желудок и в кишки и помогают от шерша­вости пищевода и желудка; жареные яйца превращаются в желудке в нечто дымное.

Органы извержения.
Яйца, сваренные, как они есть, в уксусе, препятствует послаблению и изъязвлению кишок. Желток, особенно если его втягивать в рот сырым, помогает от язв почек и мочевого пузыря, а яйца, испеченные в золе, которая не дымит, если их съесть с чем - нибудь вяжущим, как например, с соком незре­лого винограда, полезны при смягчении естества и при сса­динах в кишках. Печеные яйца также помогают от шерша­вости кишок и мочевого пузыря. Из их белка с донником ле­карственным приготовляют клизму от язв и загнивания в киш­ках. Яйца полезны от нарывов в заднем проходе и на лобке.

При опухоли в заднем проходе и при биении в нем туда вводят фитиль, смоченный в яйце и в розовом масле. Из яич­ного белка приготовляют на масле хны свечку, которая помогает от язв в матке и размягчает матку.

Если яйцо, как оно есть, втянуть в рот сырым, это помогает при кровотечениях и когда мочатся кровью. Всякие яйца, осо­бенно яйца воробьев, увеличивают способность к совокуплению. Говорят, что гусиные яйца, смешанные с оливковым маслом и введенные тепловатыми в матку, вызывают месячные через че­тыре дня.