Горчица

Ароматерапия - Эфирные масла

Brassica nigra

Когда хотят сказать о малой вещи, обычно делают сравне­ние с горчичным зерном. О нем сложены многочисленные по­словицы и поговорки. Действительно, семя невелико. Судите сами: 1000 семян весят от 1,8 до 4,5 г. Но именно о горчичном семени можно сказать: «Мал золотник, да дорог». Целебная приправа из семян и горчичники известны очень давно. Пи­фагор называл горчицу лучшей среди трав. Одо из Мена, обоб­щая многовековой опыт, писал о ней:

В пище острит ощущенья, желудок она возбуждает,
Камни крушит, очищает мочу и течение регул...
Очень полезно ее примешать к порошкам для чиханья.
Ведь от нее в голове прекращаются всякие спазмы.
Если жевать, то желудок крепит и смиряет одышку;
Съешь, - нутро повредить не позволит грибам вредоносным.
Я говорил, что она жжет нам кожу чрезмерно горячей
Силой, но польза ожога является в случаях многих:
Так, от него головы вредоносная влага иссохнет
Та, что стекает в глаза и вредит углублениям легких,
И для желудка вредна, и чахотку рождает, и кашель;
Через пути пузырей застарелое бедер страданье
Ею выводится, - грек «исхиасом» его называет;
Твердое вздутье она селезенки и печени гонит,
Также при многих других застарелых недугах годится...

Следует отметить, что во времена Плиния состав горчични­ков был богаче, нежели сейчас. К горчичному порошку добавля­ли размятый белый хлеб (не более трети от количества горчи­цы), сушеный инжир, мед и уксус в зависимости от болезни и возраста пациента. Горчичник обязательно смачивали в горя­чей или теплой воде и прикладывали к больному месту. Именно с этого момента начинается удивительное превращение. Глико- зид синигрин под влиянием фермента мирозина в теплой воде расщепляется на глюкозу, бисульфат калия и серосодержащее эфирное масло, главным компонентом которого является алли- лизоцианат (до 99%). Данное эфирное масло содержит фитон­циды, обладающие ярко выраженным антибактериальным дей­ствием, вызывает прилив крови и способствует углублению дыхания, что важно при воспалении легких, простудных заболе­ваниях, невралгии, гипертонических кризах, стенокардии и т. д.

Нередко вместо горчичников делают растирания спирто­вым раствором эфирного масла горчицы (20-25 к. на 1 стакан воды). Эфирное масло представляет собой бесцветную или бледно-желтую жидкость с резким горьковатым запахом и ост­рым вкусом благодаря содержанию синигрина.

В культуру введена горчица черная, сарептская, или рус­ская, и белая. Последнюю используют только для получения жирного масла. Из черной и сарептской вырабатывают, пос­ле замачивания семян в теплой воде, эфирное масло. Эти два вида сходны по свойствам. Черная горчица очень популярна в Западной Европе. Сарептскую горчицу, которая получилась в результате естественной гибридизации горчицы черной с сурепицей, культивируют в Евразии. Впервые она была вве­дена в культуру в России в 1810 году вблизи Сарепта на Волге. Горчицу широко используют в хлебопекарной, кондитерской, консервной и парфюмерной промышленности как антисеп­тик и естественный консервант.

Эфирное масло горчицы

Лечебные свойства

• Рекомендуют при простудных заболеваниях, плевритах, бронхопневмониях.
• Возбуждает аппетит, усиливает выделение желудочного сока, регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта.
• Назначают при ревматизме, радикулите, артрите, люм­баго, невритах.
• При гипертонии массаж в области шеи уменьшает го­ловную боль.
• Способствует быстрому заживлению и рубцеванию ран.
• В народной медицине известно как слабительное, анти­септическое, противовоспалительное, мочегонное, заживля­ющее и стимулирующее средство. Используют при болезнях матки, зубной боли, эпилепсии, головной боли, «лисьей бо­лезни», нервной лихорадке, малярии, параличе языка, хрони­ческих запорах, переохлаждении.
•   Хорошо успокаивает нервную систему, улучшает на­строение.
• Эффективно при пигментации жирной и нормальной кожи. Рекомендуют для ухода за увядающей кожей, при гнезд- ном облысении, для укрепления волос.

Дозировка

Назначает индивидуально ароматерапевт.

Противопоказания. Индивидуальная непереносимость. Для косметических целей нельзя применять при расширен­ных сосудах, красноте кожи, розовых угрях, гипертрихозе (по­вышенной волосистости лица у женщин).

Примечание. Одно из самых сильнодействующих эфир­ных масел. Применять под наблюдением врача. Курс лечения не должен превышать 10 дней.